김추 (Kimtxu)
Kimtxu
미쉐린 가이드에 등재된 아시안 풍미의 비스트로로, 바스크 현지 식재료를 사용해 동양 요리를 선보입니다.
Henao 거리에 위치한 캐주얼한 아시안 스타일 비스트로입니다. 오너 셰프인 이반 아브릴(Iván Abril)은 런던과 홍콩에서 요리 기술을 익혔으며, 바스크 제철 식재료를 사용해 동양 요리를 새롭게 재해석하여 계절에 따라 메뉴를 변경합니다. 대표 메뉴로는 이베리코 돼지 볼살, 절임 채소, 푸아그라 가루를 넣은 브리오슈 번 버전의 베트남 반미와 새우 팟타이가 있습니다. 단품 주문이 가능하며 7코스 테이스팅 메뉴도 준비되어 있습니다. 1인당 예산은 약 50유로, 테이스팅 메뉴는 약 53.5유로 선이며 정확한 가격은 매장 기준을 따릅니다. 구겐하임 미술관과 가까워 도보로 방문하기 좋습니다.
운영 시간
화요일 13:30~15:30, 수~토요일 13:30~15:30, 20:00~22:00, 일~월요일 휴무