샤푸리
Xapuri
1987년에 창업한 팜풀랴 지역의 노포로, 장작 아궁이에서 즉석으로 요리하는 미나스 가정식을 선보이며 도시에서 가장 유명한 미나스 요리 전문점으로 알려져 있습니다.
넬사 트롬비노(Nelsa Trombino)가 1987년에 창업하여 현재는 그녀의 아들 플라비오 트롬비노(Flávio Trombino)가 주방을 맡고 있으며, 'Casual EXAME 2025' 전국 100대 레스토랑에 선정되었습니다. 시골풍의 커다란 헛간 스타일 매장 내부에서는 장작 아궁이를 직접 볼 수 있습니다. 대표 메뉴로는 수제 소시지, 코스텔리냐 다 시냐(Costelinha da Sinhá) 돼지갈비, 아로스 프레겐투(Arroz Preguento)가 있으며, 전통 닭요리인 프랑구 아우 몰류 파르두(frango ao molho pardo)도 준비되어 있습니다. 30여 가지가 넘는 디저트 뷔페도 마련되어 있습니다. 양이 푸짐하여 2~4인이 나누어 먹기 좋으며, 1인당 평균 비용은 약 140~200헤알입니다. 주말과 일요일에는 매우 붐비므로 예약을 하거나 일찍 방문하시는 것을 권장합니다. 팜풀랴(Pampulha) 북부의 Rua Mandacarú 260에 위치해 있어 도심에서 거리가 멀기 때문에 택시 이용을 추천합니다.
운영 시간
화요일~토요일 11:00-22:00; 일요일 11:00-17:00; 월요일 휴무