セントラル・バー
Central Bar
名シェフ、リカルド・カマレナが中央市場内に出店したカウンターバル。サンドイッチや季節のタパスがメインです。
バレンシア中央市場内の105-131番スタンド付近に位置し、ミシュランシェフのリカルド・カマレナ（Ricard Camarena）氏がプロデュースしています。サンドイッチ、季節の野菜タパス、コーヒーなどを提供しており、タラのフリット、アンチョビのマリネ、ブラッドソーセージ（モルシージャ）のサンドイッチなどがよく注文されます。サンドイッチは、地元の午前中の「軽い食事（アルムエルソ）」の定番の選択肢でもあります。予約は受け付けておらず、ピーク時には約45分並ぶこともあるため、11:00前か閉店間際に行くことをおすすめします。予算は1人あたり約15〜30ユーロです。市場の外に同名のタパス店がありますので、混同しないようご注意ください。日曜定休で、午後3時頃に閉店します。
営業・開館時間
月曜〜木曜 09:00-15:00、金曜・土曜 09:00-15:30、日曜定休