タルー
Talu Étterem
タルツァル村のアンドラーシ荘園ホテル内にある、ヴォールト天井の地下ワインセラーのレストランです。ミシュランに連続で掲載され、地方の伝統料理を現代風にアレンジしています。
トカイの西約5キロ、タルツァル村にあります。約200年の歴史を持つ荘園ホテル内、かつてアンドラーシ家の狩猟用離宮だった建物のヴォールト天井の地下セラーに設けられており、暖かい季節にはテラス席も開放されます。ミシュランガイドに3年連続で掲載され、Gault&Millauでは2トック（シェフ帽）を獲得しています。キッチンでは地元のタルツァルチーズ、ゲシュテイ産のマンガリッツァ豚、周辺の小規模農家の家禽を使い、地方の伝統料理と家族に受け継がれたレシピを現代風にアレンジしています。鴨料理は通年提供されており、他にもモツのスープ、キジのコンソメ、衣焼きのマンガリッツァ豚ヒレ肉などがあります。多くのトカイワインはグラス単位で注文でき、宿泊客以外も利用できます。毎日営業し、価格は中程度です。お車で、または電車でタルツァル駅へお越しいただけます。
営業・開館時間
毎日 11:00〜22:00