't Pakhuus（ト・パクハウス）

Restaurant 't Pakhuus

Oudeschild 漁港脇の古い穀物倉庫を改装したシーフードレストランです。名物の海鮮盛り合わせは、北ホラント州でも最高峰のひとつと評されています。

Oudeschild 漁港の Haven 8 にあり、16世紀のザーン地方様式の穀物倉庫を再建したものです。店内にはロブスターの生け簀があります。北海とワッデン海の魚介が中心で、地元の漁船が店の横に停泊しています。看板はボリュームたっぷりのフリュイ・ド・メール（海鮮盛り合わせ）です。ほかにも、北海産のシタビラメ、テセル産の牡蠣、ロブスタースープ、5品・7品・9品のコースがあります。JRE（若手レストラン経営者の協会）のメンバーです。ディナーは予約をおすすめします。価格がやや高め、サービスにばらつきがあるという意見もあります。