デリス

Restaurant Délice

ヴォールト天井と石壁の小部屋にわずか約14席だけの、ミシュラン一つ星レストランです。オープンキッチンで季節のサプライズコースを提供し、ワインリストも評判です。

Heusteig 地区の Hauptstätter Straße 61 にあり、ミシュランガイドで一つ星を獲得した創作地中海料理の店です。テーブルはわずかで、樽型のヴォールト天井と露出した石壁の小部屋にオープンキッチンがあります。オーナーシェフの Andreas Hettinger が、季節のサプライズコースを作ります。5品と4品から選べます。ミシュランが挙げた料理例には、キャビアとオリーブオイルの細麺、タラのポテトとフェンネルのピュレ添えがあります。ソムリエの Andreas Lutz がワインのペアリングを担当し、ワインリストも高く評価されています。席数が極めて少ないため、必ず事前に予約してください。価格帯は最上位クラスです。最寄り駅は U-Bahn の Österreichischer Platz です。