中国黄酒博物館

中国黄酒博物馆

紹興黄酒をテーマにした博物館です。醸造の工程を学ぶことができ、年代の異なる黄酒の試飲もできます。

中国黄酒博物館は越城区の北海橋付近、環城河のほとりにあります。古い酒蔵を改装した建物です。黄酒の起源、紹興酒の醸造工程（米の浸漬、蒸し、冷まし、発酵、圧搾、煎酒）、酒器、そして「女児紅」と呼ばれる婚礼の風習などを展示しています。展示ホールの最後では、元紅、加飯、善醸、香雪など、さまざまな種類の黄酒を試飲できます。酒甕や黄酒のアイスクリームも購入できます。入場料は約50〜60元です（現地の価格による。試飲を含むことが多いです）。見学時間は約1.5時間です。旧市街からタクシーで約10分です。