Výčep（ヴィーチェプ）
Výčep
ミシュラン・ビブグルマンを獲得したモダンなパブ。ワラキア地方の風味が加わったチェコ料理を提供し、パンやピクルスなどはほとんどが自家製です。
Korunní通り92号にあるモダンなパブで、シェフのイジー・フラホヴィーが腕を振るいます。チェコのワラキア地方の郷土料理の要素を取り入れた料理を提供し、ダレシツェ（Dalešice）ビールを扱っています。ミシュランのビブグルマンに選ばれており、キッチンで自家製されたパン、ソーセージ、チーズ、ザワークラウトが自慢です。ランチ、ディナー、テイスティングメニューが並行して提供されており、ミシュランガイドではデザートの「ヴェトニーク（チェコ風シュークリーム）」が特に推奨されています。予約はレストランに直接連絡する必要があります。木曜日の営業時間については情報源によって異なるため、訪問前にご確認ください。羊乳チーズのハルシュキは約285コルナです。
営業・開館時間
月曜〜金曜 11:00-23:00、土曜 12:00-23:00、日曜 12:00-22:00