Eska（エスカ）カルリン店
Eska Karlín
カルリン地区の古い織物工場をリノベーションしたベーカリー＆ビストロ。薪窯で焼くサワードゥブレッドと灰焼きポテトが有名です。
アンビエンテ（Ambiente）グループ傘下で、カルリン地区のPernerova通り49号にある旧工場跡地に位置し、ベーカリー、ビストロ、農産物店が一体となっています。2階には同グループのテイスティング・レストラン「Štangl」があります。看板メニューは灰で焼いたジャガイモ料理で、ブナの薪で焼いた「33号」ライ麦サワードゥブレッド、自家製バターや発酵野菜も人気です。朝食は11:30まで提供されており、朝食セットは約368〜415コルナです。ブランチの時間帯は早めに行くか、並ぶ必要があります。カルリン地区へは地下鉄でアクセス可能です。
営業・開館時間
月曜〜金曜 8:00-18:00、土曜・日曜 9:00-18:00；朝食メニュー 8:00-11:30