Masque レストラン

मास्क

2026年「アジアのベストレストラン50」で15位、インド最優秀レストランに選ばれた名店。旬の食材を用いた10品のテイスティングメニューを提供しています。

マハラクシュミ（Mahalaxmi）の旧紡績工場「Laxmi Woollen Mills」内に位置し、アディティ・ドゥガル（Aditi Dugar）氏によって創設され、シェフのヴァルン・トトラニ（Varun Totlani）氏が腕を振るいます。提供されるのは10品のシェフズ・テイスティングメニューのみで、食材は地元の農家や採集旅行から仕入れています。メニューは季節ごとに変わり、内容は固定されていません。公式サイトでの価格は9,999ルピー（税別）です。2026年の「アジアのベストレストラン50」で15位、同年の「世界のベストレストラン50」で26位にランクインしました。事前予約が必須で、ゴールデンタイムはすぐに満席になります。火曜日から日曜日のディナー営業で、日曜日のみランチも営業しています。敷地内は少し分かりにくいため、タクシーでのアクセスをおすすめします。