カズベク
Казбек
メゾン・デロス（Maison Dellos）傘下のジョージア料理レストラン。トレフゴルナヤ・マニュファクチュラ地区にあり、かつてミシュランのビブグルマンにも選出されました。
飲食プロデューサーのアンドレイ・デロス（Andrey Dellos）氏が手掛けた、トレフゴルナヤ・マニュファクチュラ（Trekhgornaya Manufaktura）地区にある広々としたレストランです。食器棚に組み込まれた大きな薪窯でパンやパイが焼き上げられます。クラシックなカラクリ・ヒンカリ（ジョージア風小籠包）、各地のスタイルが楽しめるハチャプリ（チーズパン）、子羊肉のチャカプリ、シャシリクといった伝統料理から、トリュフ入りハチャプリなどの創作料理まで揃っています。鶏肉のガーリッククリーム煮やラムサドルの串焼きもよくおすすめされます。2022年版ミシュランのビブグルマンに選出されました。2026年3月にもメディアでその斎戒（ポスト）メニューが報道されています。予算は情報源によって幅がありますが、近年は約2500–5000ルーブルです。地下鉄ウーリツァ・1905・ゴーダ駅から約1キロ、徒歩圏内にあります。
営業・開館時間
毎日 12:00–翌0:00