シュワルツ（Schwartz's）
Schwartz's
1928年創業のスモークミートの老舗。手作りのスパイス漬け牛胸肉のサンドイッチは、モントリオールを代表する名物グルメです。
サン・ローラン大通りに位置し、1928年の創業以来、手作りのスパイスでマリネした牛胸肉を提供し続けています。歌手のセリーヌ・ディオン氏が共同オーナーの一人であることでも知られています。定番の注文方法は、ミディアムファット（中間の脂身）のスモークミートサンドイッチにイエローマスタード、ピクルス、フライドポテトを合わせ、ブラックチェリーソーダと一緒に楽しむスタイルです。肉の部位は、リーン（赤身）、ミディアム、ミディアムファット、ファット（脂身）から選べますが、赤身はややパサつくことがあります。店内は狭く予約は受け付けていないため、ピーク時には30〜60分ほど並ぶことが多く、特に土曜の昼が最も混雑します。平日の午後が比較的狙い目です。お急ぎの場合は、隣にあるテイクアウト専用窓口を利用できます。サンドイッチは約17〜18カナダドルで、非常にリーズナブルです。サン・ローラン大通りを通る55番のバスでアクセスできます。
営業・開館時間
月〜木曜 10:00-23:00、金・土曜 10:00-24:00、日曜 10:00-23:00（RestoMontrealによる）