トゥエターノ炭火焼きレストラン
Tuétano
ミシュランガイドに連続掲載されている炭火焼きレストランです。ガラスの床越しにローマ遺跡が見え、上階にはルーフトップバーがあります。
トゥエターノはアルカサバ城から数歩の場所にあります。店のガラス床からはローマ遺跡を見下ろせます。2023年から2025年まで連続でミシュランガイドに掲載され、2026年も掲載されています。シェフのニコ・バスケスは、ホルムオークの炭火で厳選した肉を焼きます。看板は炭火焼きの牛リブロース、炭火焼きのタコ、マグロのタタキ、クロケッタ、自家製の加熱肉の盛り合わせです。4品と8品の試食コースがあり、8品コースにはペアリングのお酒も付けられます。上階のルーフトップバーでは一杯楽しめます。月曜と火曜は定休です。ローマ劇場から徒歩で約10分です。
営業・開館時間
レストラン 水〜日 12:00〜24:00、ルーフトップバー 木〜日 17:00〜翌1:00、月・火定休
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