レックス・ヌミトール

Restaurante Rex Numitor

ローマ広場のそばにある老舗レストランです。イベリコ豚の炭火焼き、生ハム、羊肉の煮込みで知られています。

レックス・ヌミトールは、市中心部のCalle Castelarにあり、ローマ広場のすぐそばです。ミシュランに何度も推奨されており、メリダでイベリコ豚の炭火焼きを味わえる老舗の店です。エストレマドゥーラの伝統料理を、現代的な手法を交えて作っています。看板は、イベリコ豚の炭火焼き、デエサ・デ・エストレマドゥーラ産の原産地呼称生ハム、ラム肉とナスのラザニア、ラム肉のカルデラータ（煮込み）、皮がパリッと焼けた乳飲み仔豚のコンフィです。地元のワインも充実しています。サービスは気さくで、本格的な郷土料理をしっかり味わいたい方におすすめです。ローマ劇場から徒歩で約10分です。

営業・開館時間

昼と夜の時間帯に営業（詳細は店舗の掲示をご確認ください）

老舗 · イベリコ豚 · 伝統料理

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