リカンドロ・ル・ビストロ
Licandro Le Bistro
エクス＝アン＝プロヴァンス旧市街にある夫婦経営のビストロ。2022年からミシュランガイドに掲載されており、日曜・月曜の夜も美味しい料理が楽しめます。
リカンドロ・ル・ビストロは、エクス＝アン＝プロヴァンスの中心部にあるアットホームなレストランです。マドリード出身のシェフ、フェリペ・リカンドロ氏が腕を振るい、妻のジュリー氏が接客を担当しています。料理はフレンチのクラシックにプロヴァンスの風味を融合させたもので、ランチは市場の食材に合わせた黒板メニュー、ディナーはより豊富な選択肢が用意されています。ひよこ豆のフリット（パニス）、鴨のコンフィ、タラのロブスターソース煮込み、羊肉のタルト・タタンなどがよく話題に上ります。ランチコースは約28ユーロからで、全体の予算は1人あたり約30〜50ユーロです。店内はこぢんまりとしているため、予約をおすすめします。グラネ美術館から徒歩15分圏内にあり、エクスでは珍しく日曜と月曜の夜も営業しています。
営業・開館時間
金曜〜月曜 ランチ・ディナー；木曜 ディナーのみ；火曜・水曜定休