マナム（アヤラ・トライアングル店）
Manam at the Triangle
ミシュラン・ビブグルマンに選ばれたフィリピン家庭料理のフラッグシップ店。定番から創作料理まで揃い、大人数でのシェアに最適です。
ローカルブランド「Manam」のフラッグシップ店で、マカティのアヤラ・トライアングル・ガーデンズ内レストラン街に位置し、『ミシュランガイド』2026年版でビブグルマンに選出されました。料理はS・M・Lサイズから選べるため、シェアするのに便利です。熱々の鉄板で提供される香ばしいシシグ（sisig）や、スイカの果汁で独特の甘酸っぱさを引き出した牛カルビのスイカシニガンが人気で、ミシュランのインスペクターはローストチキンとおこげソーセージご飯の組み合わせを推奨しています。こちらの店舗は予約可能で、金曜の夜は早めの予約が確実です。その他の時間帯は通常数日前の予約で対応できます。予算は1人あたり約500〜2,000ペソと、高級レストランに比べてリーズナブルで、初めてフィリピン料理に挑戦する旅行者にもおすすめです。
営業・開館時間
月曜～金曜 10:00-22:00、土曜・日曜 09:00-22:00