カベル
Cabel
大統領府の向かいにある1930年代の邸宅を利用したレストラン。ミンダナオ南部の味わいでミシュラン・ビブグルマンに選ばれました。
マニラのマラカニアン宮殿（大統領府）の向かい、サンミゲル地区にあるロセス・ファミリーの旧邸宅内に位置しています。1930年代 of 歴史的建造物で、美しいタイルの床、藤の椅子、庭園、錦鯉の池があり、バー、カフェエリア、個室も完備しています。『ミシュランガイド』2026年版でビブグルマンに選出され、マニラ市内でも数少ない受賞レストランの一つです。ミンダナオ南部の濃厚な味わいをメインに、ルソンやビサヤ地方の料理も提供しています。看板メニューの「鶏肉のターメリックと焦がしココナッツ煮込み」は約680ペソ、牛タンのシチューは約1,000ペソです。ランチの予算は1人あたり約600〜800ペソとの口コミもあります。予約は電話またはSNSのアカウントから受け付けています。
営業・開館時間
毎日 08:00-20:00（情報源により異なる場合があるため、事前の確認をおすすめします）