イラストラード
Ilustrado
1989年創業のイントラムロスを代表する老舗レストラン。スペイン風パエリアとサンパギータ（ジャスミン）アイスクリームが有名で、観光時の食事に最適です。
1989年10月にオープンした、歴史地区イントラムロスの城壁内初となる高級レストラン。カビルド通りとレコレトス通りの交差点に位置し、フィリピン料理、スペイン料理、そしてモダン料理を提供しています。看板メニューには、店名を冠した「パエリア・イラストラード」、カニ味噌で煮込んだクリスピーポークベリー、マドリード風牛ハチノスシチュー、そしてフィリピンの国花であるサンパギータ（ジャスミン）のアイスクリームがあります。アイスクリームはメニューに載っていないこともあるため、スタッフにお尋ねください。予算は1人あたり約1,000〜2,000ペソで、パエリアは約990ペソからです。サービスにややばらつきがあるとの口コミもあります。月曜から土曜は夜10時まで、日曜は夕方6時まで営業しており、サン・アグスチン教会周辺の観光前後の食事に便利です。
営業・開館時間
月曜～土曜 08:00-22:00、日曜 09:00-18:00