クリスタル・パレス・バー（Is-Serkin）
Is-Serkin – Crystal Palace Bar
ラバトで最も有名なパスティッツィの店。イムディーナに隣接し、焼き立てのパイにミルクティーを合わせるのが定番です。
ラバトのセント・ポール通り84号にあり、ラバトとイムディーナの間に位置する、マルタで最もおすすめされるパスティッツィの名店です。看板メニューは、焼き立てのリコッタチーズやエンドウ豆のペーストが入ったサクサクのパイ（パスティッツィ）で、カサタ（qassatat）やチキンパイも販売しています。地元の人々はこれに温かいミルクティーを合わせて楽しむのが習慣です。店内はシンプルで予約は不要ですが、ピーク時には行列ができ、一部のメニューが売り切れることもあります。近年、経営者が変わってから評価にばらつきがあるとの声もあります。1個約0.5〜0.7ユーロで、ヴァレッタからバスでアクセスできます。
営業・開館時間
多くの情報源では24時間営業と記載（深夜に一時閉店するとの情報もあり）