シュティト・ブリジット
Estaminet La Ch'tite Brigitte
2022年にオープンした人気のエストミ。レトロな装飾が施され、北部の言葉で書かれたメニューで、ボリュームたっぷりの北部家庭料理を提供しています。
2022年8月にオープンした、ブッシェ通り（Rue des Bouchers）10号にある約40席のレストランです。オープンキッチンを備え、古い広告、家族の写真、銅製の鍋などが飾られています。メニューには、ポチェヴィリーシュ、牛肉のビール煮込み、ウォーターゾーイ、ウェルシュ、マロワールチーズのタルト、カンブレー風ソーセージなどがあります。ゴエミヨ2026年版では11/20点と評価されており、伝統的な老舗よりも観光客向けであるものの、非常に人気があるとされています。一方で、最近では地元の人々から「内装が少し不自然だ」という意見もあります。主菜は約18〜20ユーロです。レビューによると事前予約が必要で、公式サイトから予約できます。地下鉄リウール（Rihour）駅まで徒歩約10分です。
営業・開館時間
火曜〜土曜 12:00-14:00、19:00-23:30（ゴエミヨ2026による。他の資料では毎日営業の可能性もあるため、公式サイトでご確認ください）