ブルームポット
Bloempot
シェフ、フローラン・ラデインによる中庭のあるレストラン。すべてフランドル地方の地元食材を使用しており、ランチのコストパフォーマンスはミシュランにも認められています。
ブッシェ通り（Rue des Bouchers）22号の赤レンガの中庭に隠れた、古い木工所を改装したレストランです。ガラスの天井と木製の床があり、ドライフラワーが飾られています。シェフのフローラン・ラデインとフローレンス・グラーヴは、フランドル地方のオーガニックまたは野生の地元食材のみを使用し、メニューは週ごとに旬に合わせて調整されます。2026年ミシュランガイドに掲載（星なし）、ゴエミヨでは14.5/20点を獲得しています。火曜から金曜のランチ3コースは37ユーロ、昼夜ともに提供されるおまかせの「シェフズメニュー」は80ユーロで、アルコールまたはノンアルコールのペアリングを追加できます。電話はなく、インターネットまたは店頭でのみ予約を受け付けています。
営業・開館時間
火曜〜土曜 12:00-13:30、19:00-21:00、日曜・月曜休