ヴィシュタ・プオデ
Višta puode
店名は「鍋の中の鶏」を意味し、地元の旬の食材と鶏肉料理で古いレシピを復活させています。レストラン、パブ、リビングルームの3つのエリアが1つの厨房を共有しています。
市中心部のダウカント（Daukanto）通りに位置し、1つの厨房がリビングルーム、レストラン、パブの3つのスペースに料理を提供しています。地元の農場から仕入れた旬の食材と、モダンなアレンジを加えたリトアニアの古いレシピが特徴です。鶏肉料理が看板メニューですが、ベジタリアン向け、魚、肉料理も提供しており、12:00から15:00までは日替わりランチもあります。公式サイトのギャラリーでは、ジャガイモのパンケーキやクリスピーチキンなどが見られます。評価は分かれており、味やサービスを称賛する声がある一方で、待ち時間が長い、ボリュームが少ないといった不満もあります。5人以上の予約にはデポジットの事前支払いが必要です。ライスヴェス通りから徒歩圏内です。
営業・開館時間
リビングルーム 11:00-23:00、レストラン 12:00-23:00、パブ：木曜 17:00-00:00、金曜〜日曜 12:00-00:00