ヌーマン
Nüman
ミシュランのビブグルマンに選ばれた北欧風のビストロ。地元の旬の食材を使い、意外性のある組み合わせの料理をリーズナブルな価格で提供しています。
旧市街の端にあるネムナス（Nemunas）通りの歴史ある建物内にあり、リラックスした雰囲気で、明るく温かみのあるインテリアが特徴です。ミシュラン2026年版でもビブグルマンを維持しており、サービスアワードも受賞しています。メニューは季節ごとに変わり、ガイドブックでは鴨肉の餃子、焼き鴨の胸肉の野ニンジン添え、ドーナツのデザートなどが紹介されています。贅沢に楽しみたい方には「6品のディナーコース」があり、水曜日はバーベキューナイトが開催されます。ディナータイムのみの営業（土曜日は15:00から）で、公式サイトまたは電話での事前予約をおすすめします。旧市街から徒歩圏内です。
営業・開館時間
火曜〜木曜 17:00-22:00、金曜 17:00-23:00、土曜 15:00-23:00、日曜・月曜定休