ヴァイサー・ボック

Weisser Bock

旧市街の同名ホテル内にあるミシュランガイド掲載レストラン。木目調のクラシックな店内で、3〜6品のコースやアラカルトを提供しています。

旧市街のグローセ・マンテル路地24番地にある同名ホテル内に位置する、ミシュランガイド掲載店です。伝統的な木目調の壁と古い写真に囲まれた落ち着いた雰囲気で、テラス席もあり、ワインリストはミシュランガイドでも高く評価されています。3〜6品のコースメニューとアラカルトを提供しており、ミシュランのページでは、アンチョビ、ブリオッシュ、キャビアを添えたタルタルステーキや、ワイルドブロッコリーとケッパーを添えたイシビラメなどが紹介されています。各情報源によるコース価格は約70〜120ユーロで、一部の客からはポーションがやや小さめとの意見もあります。ディナーのみの営業で、日曜・月曜は定休。電話またはOpenTableで予約可能です。メインストリートとネッカー川の間にあり、徒歩でアクセスできます。