グヴァラ（Gvara）
Restauracja Gvara
旧市街のフレブニツカ（Chlebnicka）通りにあるモダン・ポーランドレストラン。地元の旬の食材を使って郷土料理をアレンジしており、朝食も提供しています。
旧市街の中心部、フレブニツカ（Chlebnicka）通りに位置し、地元の旬の食材を使って伝統的な郷土料理を現代風にアレンジしたモダン・ポーランド料理を提供しています。ニシンのタルタル、赤ワインで煮込んだ牛ホホ肉（ポテトパンケーキとビーツのサラダ添え）、ピエロギ、カツレツなどがよく注文され、デザートの「Gvaraケーキ」もおすすめです。日中はシャクシュカやワッフルなどの朝食メニュー（約38〜48ズウォティ）も提供しています。予算は1人あたり約40〜120ズウォティです。評価は高いですが、観光地にあるためコスパは普通という意見もあります。ハイシーズンのディナーは予約をおすすめします。
営業・開館時間
日曜〜木曜 10:00–22:00、金曜〜土曜 10:00–23:00（プラットフォームにより多少の前後あり）