Dar Roumana

19世紀の邸宅を修復した空間でいただく、フレンチとモロッコ料理が融合したディナー。毎晩約5テーブル限定で、旬の食材に合わせたプリフィックスメニューが日替わりで登場します。

アイン・アズリテン（Aïn Azliten）の近くにある、修復された19世紀の邸宅内にあるレストラン。フランス料理とモロッコ料理を融合させたスタイルで、その時期の市場の食材に合わせて毎日メニューが変わります。2コース（約330ディルハム）と3コース（約440ディルハム）のプリフィックスメニューが用意されています。毎晩約5テーブルのみのディナー営業で、予約は必須です。これまでのレビューでは、スズキのソテー・サフランソース添えや、ウサギのマスタード煮込みなどが挙げられています。月曜日の営業状況については情報源によって異なるため、予約時にご確認ください。宿泊客以外が利用する際、お店のスタッフが無料で道案内をしてくれるサービスもあります。