シャベスタン
شبستان
1984年創業のデイラ地区にある老舗ペルシャ料理レストラン。3代にわたり経営され、ドバイ・クリークを見渡せます。2026年版ミシュラン・ビブグルマン掲載。
シャベスタンは1984年の創業以来、デイラ地区のラディソン・ブル・ホテルの2階に位置し、ドバイ・クリークと旧市街を見渡すことができます。同じ家族の3代目によって経営されています。看板メニューはナスの前菜「カシュケ・バデムジャン」、各種マリネの焼き肉（ケバブ）、じっくり煮込んだラムシャンク（羊のすね肉）です。パンはタンドール（泥窯）で焼かれ、デザートにはサフランアイスクリームがあり、ボリュームも満点です。2026年版ミシュランでビブグルマンに選ばれており、ミシュランでは「アイコニックな」レストランと評されています。ドレスコードはスマートカジュアルで、電話での予約をおすすめします。2名で約350-450ディルハム。ホテルではバレーパーキングを提供しています。
営業・開館時間
火曜〜日曜 12:30-23:00、月曜定休（ミシュランによる。他のプラットフォームでは時間帯が若干異なります）