カサマール・レストラン

Casamar

リャフランク湾を見下ろす高台にある家族経営ホテルのレストランです。ビーチを一望でき、革新的な要素を取り入れた伝統的な地中海料理を提供しています。

70年以上続く家族経営のホテル「Hotel Casamar」に併設されており、リャフランク・ビーチの上の高台にあるため、見晴らしがとてもよいです。シェフのキム・カセリャスは、伝統的な地中海料理を基本に、革新的な手法と地元の風味を加えています。アラカルトにはパエリャのコーナーがあり、ほかに「Punta d'en Blanc」と試食コースの2つのコースがあります。おすすめは、ホワイトアスパラガスのオランデーズソース添え、熟成豚スペアリブ、キャビアとパフライスです。ミシュランガイドにも掲載されています。月曜と火曜は休業ですので、事前予約をおすすめします。