ジェラニウム
Geranium
国立競技場の8階に位置するミシュラン三つ星レストラン。肉類を一切使わない約15品のテイスティングメニューで知られています。
シェフのラスムス・コフォードが腕を振るう、2026年版ミシュラン三つ星レストラン。パルケン国立競技場の8階にあり、フェレドパルケン公園の木々を見下ろすことができます。明るいダイニングエリアからは、ガラス越しにキッチンの様子が見えます。2022年よりメニューから肉類を排除し、バイオダイナミック野菜、野生の植物、絶滅の恐れがないシーフードを中心とした約15品の構成となっています。長年提供されているマテ貝の料理が看板メニューです。食事時間は少なくとも3時間で、予算は1人あたり約4200〜4500クローネ（ドリンク別）です。公式サイトから最大3ヶ月先まで予約可能で、予約時に1人あたり1500クローネのデポジットが必要です。
営業・開館時間
水曜 18:00–23:00、木曜〜土曜 12:00–15:30、18:30–23:30、日曜〜火曜定休（一部ガイドでは木曜ランチなしと記載あり、公式サイト要確認）