ベスト
Bæst
ノレブロ地区にある薪窯サワードゥピザの店。自家製のチーズやシャルキュトリを使用し、ヨーロッパのベストピザ店に何度も選出されています。
2014年にシェフのクリスチャン・プリージによってオープンした、ノレブロ地区のグルドベリス通りにあるお店です。看板メニューは薪窯で焼き上げるサワードゥピザで、生地は48時間発酵させています。シャルキュトリ、モッツァレラ、ストラッチャテッラはすべて自家製で、オーガニックや地元の食材にこだわっており、メニューは厳選されています。地元のガイドでは中価格帯として紹介されており、ヨーロッパのベストピザ店に何度もランクインしています。店内には予約なしのウォークイン用の席も常に用意されていますが、木曜から土曜にかけては事前予約をおすすめします。土日にはランチ営業もあり、子連れやデートにも最適です。
営業・開館時間
ディナー：毎日 17:00–22:00、ランチ：土曜・日曜 12:00–14:30