オックス・ウント・クレー

Ox & Klee

ライン港のクレーンハウス（Kranhaus）内にある、ケルンで唯一のミシュラン二つ星レストラン。6つの味覚をテーマにしたコースで創作料理を表現します。

ライン港（Rheinauhafen）のクレーンハウス内に位置する、ミシュランガイド2026においてケルンで唯一二つ星を獲得しているレストランで、ダニエル・ゴッチュリッヒ（Daniel Gottschlich）氏によって創設されました。看板コースの「The Art of Taste」は全6品で、塩味、甘味、苦味、脂味、酸味、旨味の6つの味覚をテーマに構成されています。魚や肉を含む「Ox」と、ベジタリアンの「Klee」の2つのバージョンから選べ、さらに1品追加してキッチンを見学できる「Kitchen Experience」も選択可能です。コースは約245〜310ユーロで、ペアリングワインは別料金、アラカルトはありません。事前予約が必須で、水曜から土曜のディナータイムのみ営業しています。