ル・モワソニエ・ビストロ

Le Moissonnier Bistro

ミシュラン一つ星のフレンチビストロ。アールヌーボー調の店内は賑やかでこぢんまりとしており、ランチを中心に営業するケルンの老舗グルメスポットです。

ケルンの老舗フランス料理店で、2023年以降にビストロへと転身し、ミシュランガイド・ドイツ2026で一つ星に選ばれました。シェフはエリック・メンション（Eric Menchon）氏、オーナーはヴァンサン・モワソニエ（Vincent Moissonnier）氏が務めます。店内はアールヌーボー様式で、テーブルがコンパクトに配置された賑やかな雰囲気。キッチンが見えるカウンター席もあります。定番メニューには、パテ・アン・クルート、仔牛肉のタルタル、魚のスープ、生牡蠣、ムール貝などがあり、日替わりの「Plat du Jour」や4コースのランチも用意されています。ランチ営業が中心で、ミシュランは早めの予約を推奨しています。エーベルト広場（Ebertplatz）の近くにあり、徒歩圏内です。