サフラ

SAFRA_

古い倉庫を改装した、夫婦が営む小皿料理のレストラン。季節の食材を使用し、2026年版ミシュランガイドに掲載されています。

モエダ通り44号（Rua da Moeda 44）にあり、サンタ・クルース修道院からすぐの場所に位置しています。古い倉庫を改装した店舗で、シェフのセルジオ・シルヴァ（Sérgio Silva）氏と妻が経営しており、カウンター席も用意されています。季節の高品質な食材を使った、シェアに適した小皿料理を提供しています。メニューは短く、季節に応じて調整されます。ミシュランガイドでは、クロワッサンと赤玉ねぎのピクルスを添えたタルタル、カリフラワーとハチミツ酢を添えたラム肉、バスクタルトが紹介されています。ディナータイムのみの営業で、WhatsApp（+351 965 007 978）での予約をおすすめします。予算は1人あたり約30〜50ユーロです。