Hannibal's Kitchen（ガラ家庭料理）
Hannibal's Kitchen
1985年開業の、ガラ・ソウルフードの小さな店です。カニと海老のライスは、町で最も本場らしい一皿です。
Hannibal's Kitchen は東地区のブレイク・ストリートにあり、1985年に開業しました。現在は創業者の娘たちが経営しており、伝統的なガラ・ギーチー料理を守り続けるチャールストン数少ない家庭的な小さな店です。最もおすすめされるのは、カニのハサミの身を玉ねぎとピーマンと炒め、白いご飯の上にのせたカニと海老のライスです。ほかにオクラのスープ、タラのフライ、サメのステーキ、七面鳥の首肉、赤米などの付け合わせがあります。隠しメニューとしてサツマイモとコーンのブレッドもあります。店は質素で、料理が出てくるまでに時間がかかることが多く、30〜45分待つこともよくあります。セットは20米ドル未満です。
営業・開館時間
月〜土 11:00〜20:00（日曜休業）
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