サクル・コナック（Saklı Konak）
Saklı Konak Restaurant
ウチヒサール城の近くにある小さなレストラン。土窯で5時間煮込む壺焼きケバブが自慢で、ミシュランガイドに掲載されており、価格も手頃です。
ウチヒサールに位置し、城まで徒歩約3分、サクル・コナック・ホテル内にあり、ミシュランガイド2026年版に掲載されています。看板メニューは壺焼きケバブ（テスティ・ケバブ）で、牛肉、トマト、ピーマン、ニンニク、お米を素焼きの壺に入れ、土窯で約5時間じっくり煮込みます。公式サイトのメニューでは1,400リラとなっています。手作りのマントゥや田舎風ヌードルは約600〜650リラ、ブドウの葉の包み焼きは600リラです。店内はこぢんまりとしており、レビューによるとテーブルが6〜7卓しかないため、予約をおすすめします。また、壺焼きケバブは事前に約5時間前までの予約注文が必要との声もあるため、詳細はレストランにご確認ください。朝食も提供しており、テラス席もあります。
営業・開館時間
毎日 8:30〜11:30、13:30〜22:00（Tripadvisorによる）