Cádiz

三方を海に囲まれたヨーロッパ最古の都市の一つ。黄金のドームの大聖堂、タビラの塔、ラ・カレータ・ビーチが魅力で、魚介のフライとカーニバルが特に有名です。

カディスは、スペイン南西端のアンダルシア地方にあり、大西洋に突き出した細長い半島の先端に旧市街が広がっています。三方を海に囲まれ、紀元前1100年頃にフェニキア人によって建設されたと考えられています（古名はガディル）。西ヨーロッパで継続して人が住んでいる最古の都市の一つとされています。18世紀にはスペインとアメリカ大陸との貿易を独占し、大聖堂、100以上の商人の監視塔、整然としたバロック様式の街並みを残しました。1812年にはスペイン初の憲法もこの地で誕生しました。

観光は二つのエリアに分けて楽しめます。旧市街（カスコ・アンティグオ）は規模が大きくないため、徒歩で大聖堂、ローマ劇場とポプロ地区、中央市場と花の広場、タビラの塔をまわれます。南側の海岸通りを歩いてラビーニャの漁師街へ行き、二つの城の間にあるラ・カレータ・ビーチで夕日を眺めるのもおすすめです。城門（陸門）の南側の新市街は、長さ3kmのビクトリア・ビーチが中心で、夏の水遊びに適しています。南へ約25kmのキクラナには、ラ・バロサ・ビーチとサン・ペトリ城があり、半日で回れます。

気候は穏やかで、夏も海風があるため猛暑にはなりにくく、5〜10月がビーチシーズンです。2月のカディス・カーニバルは風刺的な合唱で知られ、スペインで最も賑やかなカーニバルの一つです。宿泊は数か月前から予約が必要です。食べ物は魚介が中心で、フライ、エビのコロッケ、マグロ（5月のアルマドラバ漁の季節）、そしてシェリー酒が代表的です。

交通：セビリアから電車で約1時間45分、ヘレス空港からは電車で約40分です。旧市街の駅は港のすぐそばにあります。港からはカタマランと呼ばれる高速船が対岸のサンタマリア港へ出ており、シェリー酒の産地を立ち寄ることもできます。滞在は2日がおすすめで、1日は旧市街、もう1日はビーチか周辺地域に充てると良いでしょう。旧市街は路地が多いものの治安は良好です。夏は正午の日差しが強く、多くの店は14:00〜17:00に昼休みを取ります。

主な観光スポット

• カディス大聖堂 – 18世紀から19世紀にかけて116年をかけて完成した、バロックと新古典主義の大聖堂です。黄金色のタイル張りのドームはカディスのスカイラインの象徴です。
• La Caleta Beach – 2つの古城に挟まれた旧市街の小さな入り江です。漁船、白い温泉浴場の旧館、夕日が重なり、カディスを代表する光景となっています。
• Torre Tavira – 旧市街で最も高い18世紀の商人の見張り塔です。最上階のカマラ・オブスクーラ（暗箱）がレンズで街の映像を白い円盤に映し出します。
• Mercado Central de Abastos – 1838年に建てられた、スペインで最も古い屋内市場の一つです。魚介の屋台が並び、外側のフードコーナーでは生ガキや揚げ魚をその場で味わえます。
• Playa de la Victoria – 新市街側にある長さ約3キロのブルーフラッグ認定の金色の砂浜で、広い海沿いの遊歩道があり、市内で最も泳ぐのに適したビーチです。
• Roman Theatre of Cádiz – 紀元前1世紀のローマ劇場で、スペインで知られる最も古く最大規模のものの一つです。1980年になってから旧市街の家屋の下で発見されました。
• Barrio del Pópulo – カディスで最も古い街区で、13世紀の三つの城門に囲まれた狭い路地に、ローマ劇場や古い教会、小さな酒場があります。
• Castle of San Sebastián – 小島に建つ18世紀の海防要塞で、ラ・カレタ・ビーチから長い堤防を歩いて渡れ、島の先端の灯台は街のシンボルの一つです。
• Castle of Santa Catalina – 1598年のイギリス軍による略奪の後に築かれた星形の海防堡塁で、無料で見学でき、城壁からラ・カレタ湾を見下ろせます。
• Museum of Cádiz – アンダルシア地方で最も重要な考古・美術博物館の一つで、目玉は二基のフェニキア人の人型大理石石棺です。
• Barrio de La Viña – ラ・カレタの隣にある古い漁師の街区で、カーニバルの精神が息づく場所です。ビルヘン・デ・ラ・パルマ通りには揚げ魚や海鮮の小さな店がびっしり並んでいます。
• Oratory of San Felipe Neri – 1812年にスペイン初の憲法『カディス憲法』が議決されたバロック様式の楕円形礼拝堂で、内部にはムリーリョの聖母画があります。
• Oratorio de la Santa Cueva – 地下の洞窟礼拝堂と上階の新古典主義の礼拝堂から成り、ゴヤによる聖餐を題材とした壁画三点があり、ハイドンがここのために名曲を作曲しました。
• Parque Genovés – 旧市街の西北の海沿いにある19世紀の植物園で、幾何学形に刈り込まれた生垣、人工の滝のある洞窟、百年の古木があります。
• Puerta de Tierra – 18世紀の旧市街で唯一の陸路の入口で、白い城壁と塔楼が旧市街と新市街を隔てており、城壁の上からは両側の海を眺められます。
• Avenida Campo del Sur – 大聖堂の裏手、大西洋に面した海堤沿いの大通りです。色とりどりの古い建物と波音に包まれ、「カディスのハバナ海岸」と呼ばれています。
• Plaza de San Juan de Dios – 港に隣接する旧市街の中心広場です。新古典主義の市庁舎とカフェのテラスに囲まれ、旧市街観光の出発点になります。
• Plaza de las Flores (Plaza de Topete) – 花売りの屋台が並ぶ小さな広場です。隣には新ムデハル様式の郵便局と老舗の揚げ魚店があり、揚げ魚を紙コーンに入れて歩きながら食べるのがおすすめです。
• Gran Teatro Falla – 赤レンガの新ムデハル様式の劇場です。毎年冬にはカーニバルの公式合唱コンクールが開かれ、カディスのカーニバルの中心舞台になっています。
• Casa del Obispo – 大聖堂の横にある地下考古学遺跡です。ガラスの歩道から、フェニキアからローマ、中世まで重なる3000年の遺構を見下ろせます。
• Church of Santa Cruz (Old Cathedral) – カディスの「旧大聖堂」です。1596年にイングランド軍によって焼かれた後に再建され、質素なルネサンス様式の内部が新大聖堂と対照をなしています。
• Gadir Archaeological Site – 人形劇場の地下に残る紀元前9世紀のフェニキア人街区の遺跡です。住居、道路、保存状態の良い人骨を見ることができます。
• Alameda Apodaca – 旧市街北岸、カディス湾に面した海辺の並木遊歩道です。古いガジュマルの木と色とりどりのタイル張りのベンチがあり、サンタ・マリア港を遠望できます。
• Museo de las Cortes de Cádiz – 無料の小さな博物館です。1779年にマホガニーと象牙で作られた旧市街の巨大模型と、1812年憲法の資料が展示されています。
• Constitution of 1812 Bridge (La Pepa) – 2015年に開通した斜張橋です。主塔の高さは約180メートルで、スペインを代表する高橋の一つであり、カディス湾をまたいで本土とつないでいます。
• La Barrosa Beach – カディスの南約25キロメートル、シクラナにある8キロメートルの金色の砂浜です。海は穏やかで、スペインで最も美しいビーチの一つに選ばれています。
• Castle of Sancti Petri – 小島に建つ海防の古城です。古代のヘラクレス神殿があった場所と伝えられ、サンクティ・ペトリの漁村から船で島に渡れます。

グルメ・レストラン

• エル・ファロ・デ・カディス – 1964年にラ・ビニャ地区で創業したシーフードの名店です。カディス料理復興の出発点とされ、エビのフリッター（タルティリャ）が特に有名です。
• フレイドゥリア・ラス・フローレス – 花の広場にある100年以上続く揚げ魚の店です。紙の筒に量り売りで揚げ魚介を入れ、カディスで最も定番の手頃な食べ方を楽しめます。
• タベルナ・カサ・マンテカ – 1953年開業、ラ・ビニャ地区の闘牛をテーマにした老舗酒場です。豚の皮や塩漬け肉を紙の上にのせて出し、シェリー酒と合わせて楽しめます。
• タベルナ・ラ・マンサニージャ – 1932年創業の老舗酒場です。24樽からサンルーカルのマンサニージャを注ぎ、生ハムやアンチョビと合わせて楽しめます。
• ラ・カンデラ – 2012年にフェドゥチ通りで開業したクリエイティブ・タパスのバーです。カディスの魚介とアジアの風味を組み合わせ、人気があります。
• コディゴ・デ・バーラ – カディス旧市街初のミシュラン一つ星店です。オランダ人シェフがテイスティングメニューでカディスの食の歴史を表現します。