ゼンヌップ 1844

Zennup 1844

銅鍋や土器を使い、祖母のレシピを再現したアナトリア料理レストラン。小皿料理が豊富で、様々な味を少しずつ楽しみたい旅行者に最適です。

Zennup 1844は、オスマン帝国およびアナトリアの伝統料理を専門とするレストランです。銅鍋や土器を使って調理され、食材はアフラト、ハタイ、カルス、ウルファなどの小さな産地から取り寄せています。こちらはEker Meydanショッピングモール内にある1号店で、カイハン・キョフテシ（肉団子店）と同じ場所にあります。看板メニューは、セルジューク風ラム肉のロースト・栗のピラフ添え、ハタイ風ザクロシロップ入り赤パプリカとクルミのペースト、イスピル産白インゲン豆とカイセリ風パストゥルマ（干し牛肉）の煮込みです。朝食やパンも好評です。事前のご予約をおすすめします。固定メニューが常設されているため、注文前に価格を確認することをおすすめします。旧市街から約7kmで、モール内に駐車場があります。