ブルゴス

巡礼路沿いのゴシックの町。ブルゴス大聖堂とアタプエルカの古人類遺跡はどちらも世界遺産で、子羊のロースト（ラサード）とモルシージャ（血のソーセージ）も名物です。

ブルゴスはスペイン北部、カスティーリャ・イ・レオン州にあり、標高は約860m。アルランソン川が町を貫いています。かつてカスティーリャ王国の首都で、国民的英雄エル・シッドの故郷であり、サンティアゴ巡礼路「フランス人の道」の重要な宿場でもあります。町の中心は世界遺産のブルゴス大聖堂で、周囲の旧市街にはサンタ・マリア門、マヨール広場、エル・シッド像、エスポロン遊歩道があり、城跡の展望台からは町全体を見渡せます。町の西にはラス・ウエルガス王立修道院と国王病院、東の森の中にはミラフローレス修道院があります。川の南岸にある人類進化博物館と、東へ15kmにあるアタプエルカ遺跡（世界遺産）は、古人類をテーマにした見学ルートになっています。日帰りの定番コースは、南ルートがシロス修道院、ヤクラ渓谷、コバルビアス、レルマ。北ルートがオルバネハ・デル・カスティージョとフリアスです（約60〜75km）。気候は大陸性の高原気候で、5〜6月と9〜10月が最も快適です。夏は朝晩が涼しく、冬は寒くて霧が多くなります。アクセスは、マドリードから高速鉄道で約1.5時間、ビルバオから車で約2時間。滞在は2〜3日がおすすめです。グルメでは、子羊のロースト、ブルゴス風モルシージャ、フレッシュチーズをぜひ。多くの教会や博物館は月曜休館で、昼休みもあります。

主な観光スポット

ブルゴス大聖堂 – スペインのゴシック建築の頂点とされる傑作で、1984年に世界遺産に登録されました。星形に透かし彫りされた天井、金色の階段、エル・シドの墓が三大見どころです。
人類進化博物館 – アタプエルカ遺跡から出土した、ヨーロッパ最古の人類化石を展示しています。巨大なガラス張りのホールを備えた現代的な設計で、人類の起源を知るための最高峰の博物館です。
アタプエルカの考古遺跡 – 世界遺産で、西ヨーロッパ最古の人類の遺骸が発見された場所です。鉄道建設で切り開かれた地層断面にガイドと一緒に入り、百万年にわたる人類の歴史を実感できます。
サンタ・マリア凱旋門 – 古い城壁にある、最も華麗な城門です。16世紀にカルロス5世の入城を祝うために改築され、エル・シドやフェルナン・ゴンサレス伯など、カスティーリャの英雄の彫像が飾られています。
ミラフローレス修道院 – 町の東の森の中にあるカルトゥジオ会の修道院です。教会内にあるフアン2世夫妻の八角星形の雪花石膏墓と、金メッキされた祭壇は、スペイン後期ゴシック彫刻の傑作です。
サンタ・マリア・デ・ラス・ウエルガス王立修道院 – 1187年にアルフォンソ8世が創建した王立シトー会女子修道院です。多くのカスティーリャ国王が眠っており、中世の織物博物館も併設されています。
ブルゴス城 – 旧市街の背後の山頂にある中世の城跡です。中腹の展望台からは大聖堂の尖塔と街全体を一望でき、城内には深さ60メートル余りの古井戸があります。
マヨール広場 – 旧市街の中心にある不規則な楕円形の広場です。カラフルな柱廊の建物と市庁舎に囲まれ、カフェ、祭り、夜の街の中心となっています。
エスポロン遊歩道 – アランソン川北岸の並木道です。アーチ状に刈り込まれたプラタナス、彫像、音楽堂があり、サンタ・マリア門と熙德の騎馬像をつないでいます。
エル・シッド騎馬像 – 1955年に完成したエル・シッドのブロンズ騎馬像です。長いマントと高く掲げた剣が力強い印象を与え、ブルゴスを代表する都市彫刻です。
サン・パブロ橋 – アランソン川にかかる石橋で、エル・シッド騎馬像と人類進化博物館をつないでいます。欄干には『わがシッドの歌』の人物像8体が立っています。
カサ・デル・コルドン – 15世紀のカスティーリャ総督の邸宅です。正面玄関にはフランシスコ会の縄結びの装飾が彫られており、カトリック両王が第2次航海から戻ったコロンブスをここで迎えました。
サン・ニコラス教会 – 大聖堂の隣にある小さなゴシック教会です。主祭壇は一面の石彫祭壇衝立で、数百体の人物が刻まれており、ブルゴスの「隠れた宝」と称されています。
サン・エステバン教会 – 城の麓にある14世紀のゴシック教会です。現在は祭壇衝立博物館となっており、ブルゴス県各地の教会から集められた木彫りの祭壇が展示されています。
サン・ヒル教会 – 旧市街北部にある14世紀のゴシック教会です。内部の降誕礼拝堂と星形の穹窿装飾が華麗で、大聖堂よりも静かです。
ブルゴス博物館 – ルネサンス様式の邸宅ミランダの家に置かれた県立博物館です。先史時代からローマ、中世までの美術品が豊富で、入場は無料です。
王の病院 – 12世紀末にアルフォンソ8世が巡礼者のために建てた病院です。銀細工風の「ロメオ門」と中庭がよく保存されており、現在はブルゴス大学の法学部として使われています。
サン・フアン修道院 – 11世紀の巡礼者の修道院跡です。ゴシック様式の回廊と屋根のない教会の廃墟が展示空間に改められ、マルセリアーノ・サンタマリア美術館も入っています。
サン・ロレンソ通り – マヨール広場の隣にある狭い路地です。バーが軒を連ね、看板メニューはブルゴス産ブラッドソーセージ、豚耳のフライ、ラムの串焼きで、地元の赤ワインと一緒に楽しめます。
サン・ペドロ・デ・カルデーニャ修道院 – 市の南東約10キロメートルにあるエル・シッドゆかりの修道院です。追放された際に彼が妻と娘たちをここに託し、修道士は今もこの地でワインを醸造しています。
サントドミンゴデシロス大修道院 – スペイン・ロマネスク芸術の頂点とされる修道院です。二重回廊の柱頭浮彫りとねじれた双柱は世界的に有名で、ベネディクト会の修道士によるグレゴリオ聖歌はヒットチャートにも登場しました。
ジェクラ峡谷 – シロス近くの石灰岩の狭い峡谷です。遊歩道が激流の上に架かり、最も狭い箇所は約1メートルしかありません。ハゲワシが旋回することもよく見られ、徒歩約20分で通り抜けられます。
コバルビアス – アランサ川沿いの木造の古い町で、「カスティーリャの揺りかご」と呼ばれています。フェルナン・ゴンサレス伯の墓や、ノルウェー王女クリスティーナの伝説が残っています。
キンタニーリャ・デ・ラス・ビニャス礼拝堂 – 7世紀末の西ゴート時代の遺構として残る小さな教会です。外壁のブドウの蔓と鳥獣の浮彫帯、内部の太陽と月の浮彫は、スペインで最も貴重な初期中世の彫刻とされています。
レルマ公爵宮殿 – 17世紀にレルマ公爵が造り上げたバロック様式の小さな町です。公爵の宮殿は国営ホテルとなっており、中央広場はスペインでも最大級の広場の一つです。
フリアス – スペインで最も小さい「都市」の一つです。断崖の上の城、岩壁から張り出した「吊り家」、エブロ川にかかる中世の塔橋が、絵のように美しい景観をつくっています。
オルバネハ・デル・カスティージョ – エブロ渓谷の石灰岩の崖の下にある小村です。村を貫く泉が滝となって流れ、奇岩と古い家々が童話のような景観をつくっています。

グルメ・レストラン

カサ・オヘダ – 1912年創業のブルゴスの老舗。薪窯で焼き上げる乳飲み仔羊のローストが有名で、地元の人々の会食にも定番の名店。
カサ・パンチョ – 1958年創業、サン・ロレンソ通りの老舗タパスバル。モルシージャとウズラの卵を使ったタパス「コホヌーダ」が名物。
コボ・エボルシオン – アタプエルカからインスピレーションを得た、人類の進化の歴史をコースメニューで紡ぐミシュラン一つ星レストラン。
リカルド・テミニョ – 巡礼の道の傍らに佇むミシュラン一つ星レストラン。ブルゴスの歴史的なルートをテイスティングコースで表現。
ラ・ファボリタ – 巡礼の道沿いに佇む築200年の古民家バル。カウンターのタパスと炭火焼きの肉料理が人気で、豊富なメニューが魅力。
ベルムテリア・ビクトリア – 大聖堂の目の前に位置する自家製ベルモットのバル。毎晩10時には店内の全員でブルゴス賛歌を大合唱するのが名物。

モデルコース

マドリードからブルゴス、レオン経由サンティアゴへ – 列車で巡礼の道に沿って西へ進み、3つの大聖堂を見学し、終着地のサンティアゴへ向かいます。
カスティリャ・イ・レオン古城大環状線 – レンタカーでセゴビア、サラマンカ、サナブリア、レオン、ブルゴス、そしてドゥエロ川を巡る環状ルートです。