アンカー・バー

Anchor Bar

1964年にバッファロー風チキンウィングが生まれた店です。ブルーチーズソースを添えた本場の手羽先を味わうことは、バッファローでの必須体験です。

伝えによると、1964年に店主テレサ・ベリシモが、本来はスープ用に使っていた手羽先を揚げて辛いソースをからめ、セロリとブルーチーズソースを添えて出したことで、バッファロー風チキンウィングが生まれ、全米に広がったとされています。老舗はメインストリートにあり、壁には車のナンバープレートや有名人の写真が掛けられています。メニューはマイルドなものから超激辛まで、さまざまな辛さが選べます。地元のもう一つの名物であるビーフ・オン・ウェックも試してみてください。週末の夕食時は待ち時間が出ることがよくあります。地元の人は、ダフ（Duff's）やギャブリエルズ・ゲート（Gabriel's Gate）などのチキンウィング店もすすめているので、いくつか比べてみるのもよいでしょう。