シュワーブルズ・レストラン
Schwabl's
1837年創業で、ニューヨーク州西部最古のレストランとされ、バッファローで一番おいしいビーフ・オン・ウェックとして知られています。
西ニューヨーク最古のレストランと称され、1837年の創業、1942年に現在のウェスト・セネカへ移転しました。看板のビーフ・オン・ウェックは、客席から見えるカッティングスタンドで焼き上げたローストビーフを切り分け、粗塩とキャラウェイをまぶしたクンメルヴェックというパンに挟み、ホースラディッシュを添えたものです。フライドポテトの代わりに自家製のドイツ風ポテトサラダにするのがおすすめです。肝団子スープも試す価値があります。冬季にはトム・アンド・ジェリーのホットドリンクも提供されます。昔ながらの家庭的なパブの雰囲気で、アンソニー・ボーデインも訪れたことがあります。市中心部から南東へ約12キロ、車での移動が必要です。
営業・開館時間
基本的に火曜〜日曜営業、ランチからディナーまで（公式サイトでご確認ください）