エスプレット

Espelette / Ezpeleta

唐辛子で知られるバスクの山村です。白壁に赤い窓の農家の外壁には、干された唐辛子の束が連なって掛けられ、秋に最も写真映えする村です。

エスプレットの唐辛子はフランスの原産地呼称保護（AOP）を取得しており、風味は穏やかでフルーティーな香りがあり、バスク料理に欠かせない香辛料です。毎年夏の終わりから秋の初めにかけて、各家の壁には唐辛子の束が掛けられます。10月最後の週末には唐辛子祭りが開催されます。村には唐辛子の店やチョコレート工房、11世紀の城があります。城は現在、町役場と展示室として使われています。村の入口の駐車場は有料です。ビアリッツから車で約30分で、アイノアやサールと組み合わせて日帰りで回ることができます。