姚記炒肝店（鼓楼店）
姚记炒肝店（鼓楼店）
鼓楼のふもとにある炒肝（チャオガン）の小さなお店。熱々の炒肝に肉まんを合わせるのが、昔ながらの北京の朝食の定番スタイルです。
1989年創業、鼓楼東大街（311号付近）に位置し、鼓楼湾の近くにあります。看板メニューは「炒肝（豚のレバーとモツのとろみスープ）」と「猪肉大葱包子（豚肉とネギの肉まん）」の組み合わせです。そのほか、爆肚（牛・羊のセンマイの湯引き）、鹵煮（モツ煮込み）、炸灌腸（デンプン生地の揚げ物）、杏仁豆腐なども提供しています。店内は狭く混雑しており、ピーク時には行列ができます。味の評価には個人差がありますが、本場の味を安く、便利な立地で楽しめるのが魅力です。予算は1人あたり約30元です。地下鉄8号線「什刹海」駅から徒歩約8分で、鼓楼を観光する前の朝食に最適です。
営業・開館時間
毎日 06:00–22:30頃（情報源により多少異なります）