烤肉季（什刹海総店）
烤肉季（什刹海总店）
銀錠橋のたもとにある創業100年以上の老舗。「南宛北季」と並び称され、果物の木の薪で焼き上げる羊肉で有名です。
1848年創業、什刹海の前海東沿14号に位置し、銀錠橋に隣接する中華老字号（中国の老舗ブランド）です。羊肉の焼き肉技術は北京市無形文化遺産に登録されています。厳選された羊のモモ肉を薄切りにし、醤油、エビ油、生姜汁などで作ったタレに漬け込み、ネギと一緒に鉄板（炙子）の上で果物の木の薪を使って焼き上げ、最後にパクチーを散らします。そのほか、「芫爆散丹（センマイとパクチーの炒め物）」、「炸烹蝦（エビの素揚げ炒め）」、「麻豆腐」などもおすすめです。通りに面した窓口では、串焼きを買い求める人々の行列がよくできています。予算は1人あたり約100〜120元で、什刹海を散策した後の食事にぴったりです。
営業・開館時間
通常食事 11:00–23:00頃、朝食 06:00–09:00（情報源により異なるため、来店前にご確認ください）