バラワン・ダ・ダバ

ਭਰਾਵਾਂ ਦਾ ਢਾਬਾ

市庁舎の隣にある百年の菜食店で、ジャガイモ入りの焼きパンにひよこ豆とこってりしたラッシーを添えて楽しめ、黄金寺院の前後に立ち寄るのに便利です。

バラワン・ダ・ダバは1912年に創業し、市庁舎のすぐ隣、ヘリテージ・ストリートの入口付近にあります。最も有名なのはアムリットサル・クルチャです。ジャガイモと玉ねぎの具を詰めて焼いたパンにバターを塗り、スパイスを効かせたひよこ豆と玉ねぎの酸味のあるチャツネを添えます。さらに、スプーンが立つほど濃厚なラッシーを一杯どうぞ。店内は広く、回転が速く、価格も手頃です。朝食と昼食の時間帯が最もにぎわいます。完全菜食のレストランです。