Zamora

Città romanica sul Duero: più di venti chiese romaniche e una cattedrale con cupola a scaglie, la Settimana Santa è solenne, e nei dintorni ci sono il vino di Toro e il lago glaciale di Sanabria.

Zamora è il capoluogo della provincia di Zamora, nella Comunidad autónoma di Castilla y León, in Spagna. Si trova su un altopiano roccioso sulla sponda settentrionale del fiume Duero, a circa 50 km dal confine portoghese, e ha circa 60.000 abitanti. Il centro storico conserva più di venti chiese romaniche dei secoli XII e XIII, una concentrazione tra le più alte d'Europa, e per questo è chiamata «città romanica». Lungo il fiume si allineano le mura medievali, il castello e la cattedrale con la cupola a scaglie, che si vede meglio dall'altra sponda attraverso il ponte di pietra.

La Settimana Santa di Zamora è una delle più solenni di Spagna: le processioni silenziose, le tuniche delle confraternite e le torce sono il momento centrale; durante questi giorni gli alberghi vanno prenotati con mesi di anticipo.

Zona da visitare: il centro storico si percorre a piedi in una giornata, partendo dalla piazza principale e seguendo la Rúa de los Francos verso ovest, passando per le chiese romaniche come Santa Maria Maddalena, il Museo di Zamora, la cattedrale e il castello; poi si scende fino al Duero per vedere il ponte di pietra e i mulini ad acqua.

Per una gita di un giorno si può andare a est, a circa 33 km, a Toro, con la chiesa collegiata e la zona vinicola dei vini rossi; a ovest si trovano la chiesa visigota di San Pedro de la Nave e la gola del Duero, a nord il monastero di Moreruela e i laghi di Villafáfila, e a nord-ovest, a circa 110 km, il lago di Sanabria e i suoi villaggi storici.

Collegamenti: da Madrid con l'alta velocità si arriva a Zamora in circa 1,5 ore; da Salamanca con l'autobus in circa 1 ora. I trasporti pubblici nei dintorni sono scarsi, quindi conviene l'auto. Le stagioni migliori sono la primavera (da marzo a maggio) e l'autunno (settembre e ottobre). In luglio e agosto il giorno è molto caldo, quindi è meglio andare al lago di Sanabria per rinfrescarsi; in inverno fa freddo e c'è spesso nebbia. Si consiglia di fermarsi 3-4 giorni, compresi i dintorni, con 1-2 giorni in città.

Luoghi da vedere

• Cattedrale di Zamora – Cattedrale romanica del XII secolo. La cupola rivestita di scaglie di pietra, in stile bizantino, è il simbolo della città di Zamora.
• Collegiata di Toro – Chiesa romanica dei secoli XII-XIII che conserva il vivace «Pórtico de la Majestad» gotico: il gioiello dell'antica cittadina di Toro.
• Lago di Sanabria – Il più grande lago glaciale della Penisola Iberica, circondato da montagne: spiagge, lago e trekking in alta quota fanno di Sanabria l'escu…
• Castello di Zamora – Castello dell'XI secolo all'estremità occidentale del centro storico, restaurato e aperto gratuitamente; dalle mura si vedono il Duero e la…
• Ponte di Pietra – Ponte in pietra del XIII secolo sul Duero: dalla riva opposta si ha la classica vista su cattedrale e centro storico, bellissima al tramont…
• Museo della Settimana Santa – Raccoglie decine di basamenti scolpiti in legno usati nelle processioni della Settimana Santa di Zamora: il posto migliore per capire una f…
• Chiesa di Santa María Magdalena – Una delle chiese romaniche più belle di Zamora, con un portale meridionale dalle molte arcate riccamente scolpite e tombe romaniche a balda…
• Chiesa di San Pedro y San Ildefonso – Chiesa romanico-gotica che custodisce le reliquie di Sant'Atilano, patrono di Zamora, e di Sant'Ildefonso.
• Chiesa di Santiago del Burgo – Chiesa romanica del XII secolo ben conservata nel quartiere commerciale fuori dalle mura antiche, a tre navate con portali scolpiti.
• Plaza Mayor – Cuore della vita quotidiana nel centro storico, con la romanica chiesa di San Juan de Puerta Nueva, il vecchio municipio del XVII secolo e…
• Museo di Zamora – Museo provinciale ospitato nel Palazzo del Cordón del XVI secolo e in un edificio moderno premiato, con reperti archeologici e artistici da…
• Aceñas de Olivares – Complesso di mulini medievali sul Duero, restaurato come centro espositivo dell'industria tradizionale; dalla riva si ammira la cattedrale.
• Chiesa di Santiago el Viejo – Piccola chiesa romanica nella valle a ovest del castello, dove la tradizione vuole che l'eroe nazionale El Cid sia stato armato cavaliere.
• Chiesa di San Cipriano – Una delle chiese romaniche più antiche di Zamora, con rilievi dell'XI-XII secolo incastonati nelle pareti esterne e addossata alle mura ant…
• Mura di Zamora e Porta di Doña Urraca – Mura costruite dall'XI secolo, con tre cinte, e la Porta di Doña Urraca fiancheggiata da due torri circolari, testimone dell'assedio di Zam…
• Chiesa di Santa María la Nueva – Chiesa romanica accanto al Museo della Settimana Santa, nota per la sua distruzione durante una rivolta popolare del XII secolo e per la su…
• Toro – Cittadina storica su un'altura sul fiume Douro, centro di produzione del vino a Denominazione di Origine Toro; vale mezza giornata tra la P…
• Monastero di Sancti Spiritus el Real – Monastero domenicano femminile del XIV secolo, con il sepolcro in alabastro della portoghese Beatrice e un piccolo museo d'arte religiosa.
• Monastero di Moreruela – Rovine di un monastero cistercense sul fiume Esla, con l'abside semicircolare del XII secolo, il deambulatorio e le sette cappelle radiali…
• Puebla de Sanabria – Borgo medievale su un'altura, con il castello dei conti di Benavente del XV secolo che domina la valle; è considerato uno dei «Borghi più b…
• Chiesa di San Pedro de la Nave – Chiesa visigota della fine del VII secolo, con capitelli che raffigurano Daniele nella fossa dei leoni, salvata dalla demolizione e ricostr…
• Lagune di Villafáfila – Lagune salate stagionali in pianura, tra le aree più importanti d'Europa per le otarde; in inverno vi si radunano oltre diecimila oche selv…
• Arribes del Duero e Fermoselle – Profonda gola scavata dal Douro al confine tra Spagna e Portogallo; Fermoselle, borgo arroccato sul ciglio, ha cantine sotterranee e divers…

Dove mangiare

• Cuzeo – L'unico ristorante di Zamora inserito nella Guida Michelin, che propone cucina locale moderna con prodotti zamorani e s…
• El Mesón del Zorro – Premiato dalla Guida Repsol con il riconoscimento “Piccolo Sole” per i locali storici, famoso per lo stufato di ceci di…
• Churrería Lorenzo – Locale di churros dove i zamorani fanno colazione fin da bambini, accanto al mercato centrale; premiato con il Piccolo…
• Casa Cipri – Trattoria familiare aperta da quarant'anni, con piatti zamorani classici reinterpretati come il riso alla zamorana e il…
• Bar El Lobo – Storico locale di spiedini alla brace nella zona di street food Los Lobos, dove gli spiedini di maiale alla moresca cos…

Itinerari

• Grande anello della Castiglia e León tra città murate: 11 giorni – In auto attraverso Segovia, Salamanca, Sanabria, León, Burgos e la valle del Duero.