Dingjia Xiaosurou
清真·定家小酥肉
Piccolo locale aperto da oltre vent'anni a Dapiyuan, specializzato nel xiaosurou di manzo fritto e poi cotto a vapore; spesso bisogna condividere il tavolo.
Dingjia Xiaosurou si trova al civico 223 dell'ingresso ovest di Dapiyuan, accanto al niangpi di Shengzhiwang, ed è una piccola bottega del quartiere musulmano aperta da oltre vent'anni. Il piatto forte è il xiaosurou di filetto di manzo, prima fritto e poi cotto a vapore: la consistenza è morbida anziché croccante, e di solito si accompagna con riso. Tra le bevande ci sono la gassosa Bingfeng e il succo di prugna acida fatto in casa. Una porzione costa circa 28-32 yuan, è abbondante e in due ci si può sfamare con una sola. La spesa media è di circa 25-29 yuan a persona. Il locale è piccolo e spesso bisogna condividere il tavolo; secondo alcune recensioni, dopo le 19:00 i piatti possono esaurirsi, quindi conviene arrivare presto. Il servizio ha ricevuto giudizi nella media. Si raggiunge a piedi da Gulou attraversando il quartiere musulmano.
Orari
circa 10:30-20:30, fino a esaurimento
Nei dintorni
- Grande Moschea di Xi'an
- Residenza della famiglia Gao
- Tempio del Dio della città di Xi'an
- Quartiere musulmano
- Sajinqiao
- Torre della Campana e Torre del Tamburo
- Teatro Yisushe di Xi'an
- Mura di Xi’an