Deer + Almond
deer + almond
Ristorante di punta dello chef Mandel Hitzer nell'Exchange District, più volte nella lista dei migliori ristoranti del Canada; nel 2025 al 34° posto.
Situato al civico 85 di Princess Street, nell'Exchange District, è nella lista dei migliori ristoranti canadesi dal 2015 ed è uno dei locali meglio classificati di Winnipeg. Propone un menu degustazione in quattro portate con piatti stagionali: zucca arrosto con ravioli al formaggio di siero, trota iridea glassata allo sciroppo d'acero e lucioperca del lago Winnipeg fritto in cotoletta. In passato erano celebri anche le pappardelle di seta e le patate novelle. Aperto dal martedì al sabato dalle 17:00; si consiglia la prenotazione. In inverno lo chef organizza anche il pop-up RAW:almond sul fiume ghiacciato.
Orari
Mar–sab dalle 17:00; domenica chiuso
Nei dintorni
- Exchange District
- Museo del Manitoba
- Galleria d'arte di Winnipeg
- Museo Dalnavert
- Museo canadese per i diritti umani
- Palazzo legislativo di Manitoba
- The Forks
- Esplanade Riel