Sagartoki
Bar di pintxos premiato, guidato dallo chef Senén González: la frittata-pintxo e la mini frittata di patate sono le specialità della città.
Si trova in Calle del Prado 18 ed è uno dei bar di pintxos più famosi di Vitoria-Gasteiz; il bancone ha vinto diversi premi ed è molto amato anche dai locali. La specialità è la frittata-pintxo da mangiare in un boccone (con patate e pancetta, chorizo o tartufo, circa 3 euro l'una) e la premiata mini frittata di patate; ci sono anche crocchette. Nel retro ci sono tavoli, con gli stessi prezzi del bancone. Aperto tutto il giorno fino a tarda notte; gli orari variano tra le fonti, meglio controllare il sito ufficiale prima di uscire. A circa 5 minuti a piedi da Plaza Nueva.
Orari
Circa da mezzogiorno a notte fonda ogni giorno (orari diversi a seconda delle fonti, da verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Calle Cuchillería
- Piazza della Virgen Blanca
- Cattedrale di Maria Immacolata
- Parco de la Florida
- Chiesa di San Miguel
- Plaza de España
- Mura medievali
- Los Arquillos