Romano Rincón Criollo
Storica trattoria da pranzo aperta nel 1995, con un menu di quasi 300 piatti; i ceviche e la capra in stile nord sono abbondanti.
Situata in Calle Estados Unidos 162, nel quartiere El Recreo (in città c'è anche un altro locale Romano, da non confondere con questo). Aperta nel 1995, il menu conta circa 300 piatti creoli e internazionali, noto per i ceviche in tante varianti e per la capra in stile nord, porzioni generose e adatte a condividere. Apre solo a pranzo; nei weekend c'è molta gente e bisogna attendere, e qualche recensione segnala tempi di servizio lunghi. Dalla Plaza de Armas circa 5 minuti in taxi. Segnalato da Fodor's.
Orari
Lunedì–venerdì 12:00 – 16:00; sabato e domenica 12:00 – 17:00
Nei dintorni
- Casa Urquiaga
- Plaza de Armas di Trujillo
- Cattedrale di Trujillo
- Casa de la Emancipación
- Casa Ganoza Chopitea
- Palazzo Iturregui
- Museo di archeologia dell'Università di Trujillo
- Monastero di El Carmen