Trujillo

Città del 'primavera eterna' nel nord del Perù: la città di adobe di Chan Chan patrimonio UNESCO, il Tempio della Luna e il surf con le barche di totora a Huanchaco.

Trujillo è il capoluogo della regione di La Libertad nel Perù settentrionale, la terza città del paese, fondata dagli spagnoli nel 1534; grazie al clima mite e alle poche piogge è chiamata 'città della primavera eterna'. È il punto di partenza per un viaggio tra le antiche civiltà della costa settentrionale peruviana: la cultura Moche (circa 100–800 d.C.) e il regno Chimú (circa 850–1470 d.C.) hanno lasciato numerosi siti in adobe in questa valle desertica, mentre la città conserva quartieri coloniali dai colori vivaci ed è anche la patria della marinera, la danza nazionale del Perù.

Le visite principali si dividono in tre parti. La prima è il centro storico, con la Plaza de Armas circondata da edifici gialli, blu e rosa, dove si cammina verso la Cattedrale, la Casa di Urquiaga, la Casa de la Emancipación, il Palazzo Iturregui, il Convento del Carmen e la via pedonale Calle Pizarro. La seconda sono i siti archeologici: a ovest della città il sito patrimonio UNESCO di Chan Chan (biglietto unico con museo del sito, Tempio del Dragone e Tempio dello Smeraldo), a sud-est il Tempio del Sole e della Luna e il Museo Huacas de Moche, ognuno da visitare in mezza giornata. La terza è il mare: a Huanchaco si vedono i pescatori con le barche di totora, si può fare surf e mangiare ceviche. Una gita di un giorno può portare a nord di circa 60 km a El Brujo per vedere la Signora di Cao, una mummia; chi pratica surf può proseguire fino a Chicama, dove si trova l'onda sinistra più lunga del mondo.

Tutto l'anno piove poco: da dicembre a marzo fa più caldo e il mare è più tiepido, da giugno a settembre il clima è fresco e nebbioso; a fine gennaio c'è il Festival della marinera, e a settembre–ottobre il Festival della primavera con sfilate di carri. Trasporti: da Lima si vola in circa 1 ora, oppure si prende un bus notturno per circa 9 ore. In città la sicurezza è discreta; tra un sito e l'altro conviene prendere un taxi o unirsi a un tour. Si consiglia di fermarsi 2–3 giorni, e di soggiornare a Huanchaco.

Luoghi da vedere

• Chan Chan – La più grande città di fango e mattoni al mondo, capitale del regno Chimú; il Palazzo Nik An, aperto ai visitatori, ha pareti ricoperte di…
• Huaca de la Luna – Due enormi piramidi di fango e mattoni della civiltà Moche; nella Huaca de la Luna i bassorilievi policromi con più strati di divinità sono…
• Huanchaco – Cittadina di surf e villaggio di pescatori, dove i pescatori salpano ancora con le barche di canna palustre millenarie chiamate «caballitos…
• Museo del sito di Chan Chan – Museo archeologico che illustra la pianificazione urbana, l'irrigazione e l'artigianato della cultura chimú, utile da visitare prima della…
• Museo Huacas de Moche – Museo moderno accanto alle piramidi del Sole e della Luna, con vasi antropomorfi, dipinti murali, oggetti rituali e reperti provenienti dal…
• Plaza de Armas di Trujillo – Piazza centrale circondata da palazzi coloniali gialli, blu e rosa, con il grande Monumento alla Libertà al centro.
• Cattedrale di Trujillo – Cattedrale coloniale gialla accanto alla Plaza de Armas, con altari barocchi e un museo di arte religiosa.
• Huaca del Dragón – Tempio di fango ben conservato nella periferia settentrionale, con pareti ricoperte di archi «arcobaleno» e rilievi di serpenti-drago bicef…
• Huaca Esmeralda – Tempio a gradoni dei Chimú tra il centro di Trujillo e Chan Chan, con rilievi di reti da pesca, pesci e uccelli marini sulle pareti.
• Complesso archeologico El Brujo – Sito archeologico di templi moche, dove è stata trovata la mummia della «Signora di Cao», una governante tatuata, esposta nel museo del sit…
• Malabrigo – Meta per surfisti famosa per l'onda sinistra più lunga del mondo: nei giorni di mareggiata un'onda può correre per circa due chilometri.
• Casa de la Emancipación – Palazzo coloniale dove nel 1820 Trujillo proclamò l'indipendenza, oggi centro culturale gratuito con murales ed esposizioni.
• Palazzo Iturregui – Palazzo neoclassico dell'Ottocento con facciata giallo dorato, eleganti ringhiere in ferro battuto e un cortile con colonnato.
• Casa Urquiaga – Palazzo coloniale all'angolo della Plaza de Armas dove soggiornò Simón Bolívar, con ceramiche preispaniche e mobili coloniali.
• Casa Ganoza Chopitea – Esempio tipico dell'architettura coloniale di Trujillo, con un portale barocco dipinto e balconi in legno, detta «Casa dei Leoni».
• Monastero di El Carmen – Monastero carmelitano del Seicento, considerato la chiesa coloniale più bella di Trujillo, con dipinti coloniali.
• Jirón Pizarro – La principale via pedonale del centro storico, con case coloniali colorate, caffè e ristoranti, che termina in una piccola piazza.
• Museo di archeologia dell'Università di Trujillo – Museo universitario ospitato in una residenza coloniale, che illustra in modo sistematico i reperti archeologici della costa settentrionale…

Dove mangiare

• Big Ben (Huanchaco) – Storico ristorante di pesce all'estremità nord del lungomare di Huanchaco, con terrazza al terzo piano che affaccia sul…
• Romano Rincón Criollo – Storica trattoria da pranzo aperta nel 1995, con un menu di quasi 300 piatti; i ceviche e la capra in stile nord sono a…
• El Celler de Cler – Ristorante al secondo piano di una casa coloniale vicino alla Plaza de Armas, con il celebre balcone di legno; ceviche…
• Mococho – Piccolo locale in un giardino con muro a Huanchaco, che serve solo ceviche e pesce intero al vapore con il pescato del…

Itinerari

• Antiche civiltà del Perù settentrionale e Kuélap: 12 giorni – Dai centri in adobe della costa alla fortezza nella foresta nebulosa, fino a Cajamarca attraverso le montagne